Aralia cordata 'Sunking' is een vaste plant en geen heester zoals de andere Aralia elata-soorten.
De geelgroene bladeren zijn samengesteld, groot en hartvormig en krijgen een mooie goudgele herfstkleur.
Bloeit in de nazomer met pluimen van roomwitte bloemen gevolgd door zwarte besjes.
In het voorjaar verschijnen de jonge scheuten, die als asperges geblancheerd kunnen worden; met hun zoete citroensmaak kunnen ze worden gegeten.

Verlangt een frisse, rijke en goed doorlaatbare kalkvrije grond.