Malus domestica 'Gravensteiner' produceert groengele appels met rode strepen aan de zonzijde.
Het vruchtvlees is geelwit, zeer sappig met iets wijnachtige smaak.
Geschikt als eet- en keukenappel.
Plukrijp vanaf eind augustus.
Niet zelfbestuivend.
Goede bestuivers zijn Cox's orange Pippin, James Grieve, Ingrid Marie, Transparante Blanche, Jonathan, Transparante de Croncels.