Artisjok Violet de Provence - Cynara scolymus

Artisjok Violet de Provence is een top artisjokras. Deze overblijvende plant levert heerlijke, vlezige schutblaadjes die je kunt eten. De bloemknoppen vormen ook een fraaie decoatie in droogboeketten.

Zaai de koudegevoelige zaailingen onder glas en zet ze afzonderlijk in ruime potten. Laat ze in april aan de buitenlucht wennen en plant ze in mei uit met een afstand van 100 x 75 cm.