Brassica campestris var. chinensis 'Green Fortune' is donkergroen met witte bladnerven.

Vanaf half juli tot eind augustus in de vollegrond in regels en
in de regel uitdunnen. Niet verplanten ! Bij te vroege uitzaai en verplanten vormen zich gemakkelijk zaadstengels.

Paksoi kan men roerbakken, heel kort in kokend water blancheren of stoven. Kan als wokgroente met zeer veel ingrediënten worden bereid; gestoofd blad wordt gebruikt als vulling voor loempia’s en de kern van de paksoi als rauwkost.