Wilde rijst of Zizania is geen rijst maar een grassoort voor ondiepe waterkanten, stilstaand of zacht stromend.
Bloeiende geelachtige pluimen steken ver boven het water uit.

Van Zizania of Wilde rijst bestaan er 4 soorten:

Z.palustris, een éénjarige,VS en Canada. Kan geoogst worden als graan. Wordt dus ook bij ons in de handel verkocht als Wild Rice (wilde rijst).
Z.aquatica, een éénjarige, Atlantische oceaan, Golf van Mexico
Z.texana, een vaste plant uit Texas
Z.latifolia, een vaste plant uit China, wordt tot 2m hoog, woekert enorm en is [b]bedreigend[/b] voor onze waterlopen.