Allium nigrum is een bolgewas met glanzende, bandvormige, grijsgroene basisbladeren.
Bloeit op stevige, rechtopstaande stelen met grote, dichte, halfronde schermen (ø 10cm) van groenwitte bloemen met een donker centrum. Ook na de bloei blijven ze nog lang decoratief.
Zaait zich lichtjes uit.

Groeit in vruchtbare, maar goed doorlatende grond. Voeg grit toe aan kleigronden om de drainage te verbeteren.
Verdraagt geen natte grond in de winter.
De bollen worden in oktober geplant.