Omschrijving

Perilla frutescens is familie van de munt en komt vooral voor in China, Korea en Japan.
Het blad lijkt erg veel op het blad van de netel maar is ronder.

De bladeren worden in de keuken gebruikt en hebben een sterke smaak.
Er bestaat een rode en groene variant, de Perilla frutescens 'Red Ruffled' is taaier en moet geblancheerd worden, is ook zachter van smaak.
De groene heeft een sterkere smaak.

Shiso, Japanse basilicum, Biefstukplant

Perilla frutescens 'Red Ruffled'

Plant eigenschappen

Bloeikleur
roze
Bladkleur
paars
Habitat
normale bodem
Standplaats
halfschaduw
Max. groeihoogte
Max. 70 cm
Ph bodem
neutraal
Bloeiperiode
JAN
FEB
MAA
APR
MEI
JUN
JUL
AUG
SEP
OKT
NOV
DEC
Speciale kenmerken
groenten, aromatisch, tuinkruid