Uit de knol groeien krachtige loten met mooi fijn gevederd blad en gele schermbloemen.
Alhoewel dit een kruidenplant en groente is staat hij eveneens mooi in de border.

De knol smaakt naar anijs en wordt bereid als een groente.
Het blad is zoet en past bij vis- en kipgerechten, fijngehakt in sauzen, gestoofde vis bestrooien met gehakte venkel en in salades, vooral in het voorjaar zijn de venkelpunten op z'n best.
Het zaad voor in olie, appelgebak, zuurkool

'Fino' is een sterke variëteit zonder plagen of ziektes.
Kan goed in voor- en najaar geteeld worden in een kas/serre als in de volle grond.
Verlangt een normaal vochtige en zonnige plek.
Verdraagt geen nachtvorst.