Eruca sativa 'Pronto' is een verbeterde variant. Het blad is fijner en dieper ingesneden.
Het blad wordt vooral rauw maar ook gestoofd of gefrituurd genuttigd.
De smaak is nootachtig, pikant en soms bitter, en is het lekkerste voor het bloeien van de plant.

Wordt in salades, stoofpotten, pesto,saus,soep en bij gesauteerd vlees gegeven.
Alleen op het einde van de kooktijd bijvoegen.

Zaaien in volle grond van mei tot late zomer/herfst.
Oogst na 8 weken.
Niet in bloei laten komen.

Oogsten kan het hele jaar door, de winter in serre.
Het is een snelgroeiende plant daarom is het beter om niet teveel ineens te zaaien of aan te planten maar met tussenpauze.