Deze artisjok is een Oude Italiaanse selectie met paarse vruchten en zijn kleiner van formaat.
Goed meerjarig.

De vlezige schutblaadjes van de bloemknoppen kunnen gegeten worden
In juli verschijnen dan de purperen kogelvormige bloeiwijze. De bloemknoppen vormen ook een fraaie decoratie in droogboeketten.
Voor de moestuin maar evenzeer voor de siertuin waar de distelachtige bloem zeker opvalt met zijn prachtige kogelvormige bloem.

Verkiest een matig vochtige tot droge lemige grond op een zonnige plek.