Een snelgroeiende klimplant met ruwe handvormige bladeren, ruw behaarde stengels en geurige langwerpige kegelvormige geelgroene bloemen.

In de winter sterft de plant af en mag dan ook in het najaar tot de grond terug geknipt worden.
De wortelstokken blijven bestaan en in de lente tussen april en juli komen de nieuwe scheuten aan deze wortelstokken, die bekend zijn als een delicatesse.

De scheuten moeten verticaal geleid worden door middel van draden, horizontaal lukt niet goed daar heeft deze plant een hekel aan.

Begin juli bloeit hij dan met geelgroene bellen en tegen eind augustus komt er een (bier)geur vrij.