Beta vulgaris 'Pablo F1' is een gourmet- of babybietje met zacht, donkerrood en zoet smakend vruchtvlees.

Rode bieten, ook wel kroten genoemd, zijn tweejarige planten. Het eerste jaar ontwikkelen ze bladeren en een grote langwerpige, bolvormige of afgeplatte wortel die meestal rood van kleur is.

De wortel wordt rauw gegeten in salades en voorgerechten. Je kan hem ook warm serveren bij bijvoorbeeld wild. Het tweede jaar bloeit de plant en vormt ze zaad.
Zaaien in volle grond van maart tot juli. Oogsten van mei tot oktober.
Als de plantjes 3 cm hoog zijn uitdunnen op ca. 10 cm. Goed bewaarbaar. Voor winteropslag de bladeren afdraaien, niet snijden.