Tweejarige plant met een langzame groei. In het voorjaar van het tweede jaar schiet hij door en vormt een bloemstengel van 1 tot 1,5 meter. De lange, donkergroene bladeren met een bladschede aan de basis vormen een witte schacht.
Allium porrum 'Farinto' geeft een goede en rijke opbrengst en is goed bestand tegen slechte weersomstandigheden.
Prei wordt gekookt of gebakken gegeten in soep, taarten en quiches.

TIP: Aanaarden zorgt voor een langer wit gedeelte.