Oogsten & bewaren

Het juiste moment van oogsten en de juiste bewaarmethode bepalen de kwaliteit en houdbaarheid van groenten, fruit en kruiden. Op deze pagina lees je hoe je gewassen oogst, bewaart en zo lang mogelijk vers houdt.

Lekkere groentjes kweken in het najaar
Dit seizoen biedt de kans om wintergroenten te telen en te oogsten.
Bonen: van zaaien tot oogsten
Het zelf kweken van peulvruchten is de moeite waard, omdat de smaak aanzienlijk beter is dan die van de peulvruchten uit de supermarkt. Hier zijn een paar handige tips.
September: oogst erop los
De dagen worden korter en de nachten frisser, maar in de moestuin is de zomer nog niet voorbij. Er valt nog volop te oogsten, te zaaien en te planten.
Tomatenconfituur en courgettes inmaken
Augustus is de maand om te oogsten. Maar wat als je teveel groenten en fruit hebt en je niet alles tijdig kunt opeten? We geven je wat ideeën.