Goudgele bloempjes en een grijs/blauwgroen vlezig blad met soms een rood tintje.

Gedijt het best in droge tot stenige, goed doorlaatbare arme grond.
Geen meststoffen toedienen.
Plaats hem in de zon om de kleur van het blad te accentueren.

Vroeger werden de puntjes van de stengel en bladeren in de keuken gebruikt, gehakt en geplet voor salades en soepen, pas op het einde toevoegen en niet laten meekoken.
De smaak is zurig maar bevat weinig aroma.