De bloemaren zijn 5 à 7cm met bovenaan langwerpige lintbloemen, bloeien van onder naar boven. Heeft een grotere kuif en bloeit purper.

Hij verlangt een licht zure humusrijke droge grond in de volle zon, Géén kalk bij deze soort.
Lavandula stoechas heeft niet die typische lavendelgeur maar geurt naar dennen! bloeit vroeger soms al in mei en kan beter in de zomer gesnoeid worden na de bloei ipv in het voorjaar.
Lavendel blijft zo'n 7 jaar mooi.
De kuiflavendel is minder winterhard dan de gewone lavendel en kan maar best vorstvrij overwinteren.