Tweejarige plant die 40 tot 60 cm hoog wordt en een dikke penwortel vormt. Het loof is erg vertakt, de witte bloemen zijn heel klein en vormen een scherm.

Wortelen kunnen zowel gekookt als rauw worden gegeten.

TIP: Kweek verschillende soorten zodat u de oogst kan spreiden.

Leuke soort: CARROT Purple Haze F1, paarse wortel met oranje vruchtvlees en een zeer zoete smaak.