Prunus domestica ´Sanctus Hubertus´ is een late bloeier met een grillige vorm.
De vruchten zij klein en ovaal, blauw berijpt met een sappig friszuur en geel vruchtvlees.
Plukrijp vanaf eind juli.
Is niet zelfbestuivend maar wel een goede bestuiver voor andere rassen.
Goede bestuiver voor 'Sanctus Hubertus' zijn 'Belle de Louvain' , Reine claude d'Ouillins of Victoria.