Bergenia 'Appleblossom' bloeit met grote rozewitte bloemen aan dieprode stelen. Bloeit in de lente, maar af en toe geeft hij in de zomer nog eens een bloem.
Het leerachtig groen blad verkleurt naar rood van zodra de nachten kouder worden, en blijft dan de hele winter aan de plant.
In de lente de lelijke bladeren uittrekken.

Hoge eisen aan grond en standplaats heeft hij niet alhoewel hij halfschaduw en vochtige grond het meest verkiest.