
Geprint vanhttps://www.tuinadvies.nl/artikels/groente_ajuin
Teelt van plantajuin.
Planten van plantajuin:
grondbewerkingen :
ploegen of spitten
meststoffen strooien :
blauwe korrel (12-12-17)
patentkali (30K-10Mg)
een hoog potasgehalte (K) is nodig voor de smaak en een lange en goede bewaring.
frezen
plantbedden aanleggen
plantbed = 120 cm
tussenweg = 50 cm
Plantajuintjes
Eerst wordt het perceel gefreesd.
het planten zelf
:
plantdatum : 28 – 29 maart 2002
plantafstand : 25 cm tussen de rijen
Plantbed wordt aangelegd met schop, (gazon)hark, meter, plantkoorden en steekpinnen.
10 cm op de rij en 25 cm er tussen
Een plantbed: 120 cm breed.
plantdiepte : plantajuintje planten juist onder de grond zodat het gedroogd uiteinde onzichtbaar is voor de vogels die dit aanzien als stro om hun nest ermee te bouwen.
Plantajuinras: STURON
10 cm op de rij
25 cm tucsen de bijen. Er zijn 5 rijen per plantbed van 1,2 m
De ajuintjes worden in de grond geduwd tot ze net niet meer te zien zijn.
Leerlingen aan het planten.
Plantdata: eind maart
- zorgen na het planten :
hakken en wieden
eventueel chemische onkruidbestrijding
Ajuinplantjes: 3 weken na het planten
ajuinen eind juni
Ajuin begint te bollen.
- het rooien , oogsten en bewaren
wanneer de ajuin begint te verwelken (het groene loof wordt bruin) wil dit zeggen dat de ajuinbol ophoudt met verdikken. Dan is de tijd aangebroken om hem te rooien.
we trekken de ajuin uit en leggen hem op rijen om hem in de zon vlugger te laten afrijpen en te drogen. Wanneer we dit niet doen bestaat de mogelijkheid dat hij na een regenperiode terug in groei schiet en dat is nefast voor een goede bewaring.
indien de ajuin nu droog geworden is op het veld , leggen we hem in droge toestand op een luchtige , vorstvrije en droge plaats (zolder, serre) en verwijderen we enkel de losse pellen en doen we hem in bakjes. Men kan hem ook in bussels binden en hem onder een dakgoot of afspanning hangen en hem binnenbrengen bij de eerste vorst.
Gerooide ajuin op het veld.
Ajuin binnen gebracht in de serre.
ajuinen kuisen
wekelijks worden er bestellingen keukenklaar gemaakt.
Men heeft verscheidene ajuintypes naargelang de kweek- en verbruikswijze:
- gewasbescherming
ajuinvlieg : is een vlieg iets kleiner dan onze huisvlieg die aan de voet van de jonge ajuin zijn eitjes legt. Deze eitjes worden dan larven of maden die in de bol van de ajuin gangetjes maken en ervan smullen. Deze wonden worden dan aangetast door schimmels en de bol rot volledig weg.
Bestrijding : chemisch door regelmatig preventief te spuiten met insecticide of op natuurlijke wijze door een gaasdoek te spannen na het planten. Tagetes planten tussen de ajuin schrikt de ajuinvlieg ook wel af en plantajuin is wel beter bestand dan zaaiajuin.
Maden van de ajuinvlieg tasten de uien op het veld aan.
roestziekte: is een schimmel die de volwassen ajuin aantast vooral tijdens een regenachtige periode. De ajuin gaat er wel niet aan kapot maar de groei en dus ook de bolvorming stopt. Luchtig en vooral op een zonnige plaats planten zijn de beste remedies.
Weetje: plantajuintjes werden in augustus vorig jaar gezaaid en in september vroegtijdig geoogst , te drogen gelegd en gedurende de winter koel en droog bewaard (rustperiode). Dit plantgoed die nu aangeboden wordt komt na het planten terug in groei en geven in augustus grote en mooie ajuinen die men gedurende de winter op een koele plaats kan bewaren.
Auteur: Wilfried Van Hecke