Herfsttips
Kerst
Zaden en bloembollen
Planten opkweken
Praktisch tuinieren
Aanleg en inrichting
Tuinapotheek
Decoratie en sfeer
In en om het huis
Huis- en tuindieren
Kas en tuinhuis
Laatste artikels
Tuinieren
Planten
Vijver & zwembad
De moestuin
Recepten
Bloemschikken
Tuinproblemen
Plantengids
Tuinbabbel
Forum
Nieuw
Groentenweetjes en tips
Dat er in de vrije natuur vele lekkere kruiden te vinden zijn, kon je in ons vorig artikel reeds lezen. De herfst is hiervoor een leuke pluk- en raapmaand met bekende soorten zoals de tamme kastanje, de hazelnoot alsook de vlierbes en rozebottel. Maar ook minder bekende soorten zoals duindoorn, zuurbes, springbalsemien en wildewortel kunnen we verzamelen uit onze tuin. Ontdek hieronder wat lekkers het najaar te bieden heeft. Lees hier hoe je veilig kan plukken.
Het natte en soms warme weer van de laatste weken, zorgt voor heel wat schimmels in onze sier- en moestuin. Eentje daarvan vinden we terug op tomaten: de tomatenplaag, ook aardappelplaag genoemd want ook daar komt deze schimmel frequent voor. De plantenziekte wordt veroorzaakt door een hardnekkige schimmel: namelijk Phytophtora infestans.
Dat februari de koudste maand van het jaar kan zijn, heeft ze met de winterprik van de afgelopen dagen al bewezen. Ondanks dat de dagen toch merkbaar langer worden, kan het nog flink koud zijn. Maar stilaan ontwaakt de lente en laat ze zich af en toe voelen met haar eerste zonnenstralen. Laat je in deze maand dus niet verrassen door zachte dagtemperaturen en hou de nachten in de gaten. Beter nog twee weken wachten met zaaien dan een valse start te nemen.
Zelfs in schaduwrijke plaatsen kunt u groenten telen, zolang u kiest voor de juiste gewassen en enkele eenvoudige aanpassingen doet. Bekijk hieronder de soorten groenten die in schaduwrijke plaatsen kunnen geteeld worden.
tomaten eten is gezond en zorgt voor kleiner risico op kanker door lycopeen in tomaten gezonde groente
In Nederland zeggen ze meestal “ui”, in Vlaanderen meestal “ajuin”. Maar beide benamingen worden gebruikt voor hetzelfde bolgewas, een groente die opgebouwd is uit laagjes en een vrij pittige smaak en geur heeft.
De manier waarop je groenten en fruit bewaart kan bepalend zijn voor de houdbaarheid. Niet alle groenten mogen in de koelkast en sommige soorten liggen liever niet naast elkaar. Maar op welke manier worden verse groenten en fruit het best bewaard om zo lang mogelijk van de lekkere smaak te kunnen genieten?
Combinatieteelt van groenten en planten die positieve invloed hebben op elkaar of elkaar verzwakken
Groenten zaaien in verwarmde kasjes, propagators, mini serres, kweekbakjes, zaaikistjes.
In het najaar kunnen we de vruchten plukken van de soorten fruit en groenten die zich dit jaar in de tuin hebben ontwikkeld.
Groene groenten en groene bladgroenten in het bijzonder, zijn door de aanwezigheid van “chlorofyl” heel gezond. Chlorofyl is de kleurstof in groene groenten die er voor zorgt dat ze een groene kleur krijgen.
Vaak is er verwarring tussen waterkers en tuinkers maar er is een duidelijk verschil. Tuinkers is bekend van de kleine bakjes die te koop zijn in de supermarkt. Het plantje heeft alleen een steeltje en wat kleine blaadjes en wordt meestal gebruikt als garnituur bij tal van gerechten. Waterkers wordt meestal in bosjes verkocht en heeft in vergelijking met tuinkers grote donkergroene blaadjes.
Tot voor kort associeerden we de aubergine vooral met die prachtige diepe bordeaux-kleur en met moussaka, een recept waar de groente onmisbaar in is. Niet alleen zijn er veel meer gerechten waar je aubergine in kan gebruiken, er zijn ook veel verschillende vormen: lang en rond, groot en klein, van wit via geel en groen tot zachtpaars.
Hydrocultuur is een teeltwijze die al veel langer bestaat dan vandaag. Er is wel een opmars bezig bij het thuiskweken van planten op hydrocultuur omdat hieraan toch wel enkele voordelen aan verbonden zijn. Lees hier de inleiding tot kweken op hydrocultuur
Hoe kan u uw favoriete groenten en fruit uit de tuin het best bewaren. Met deze tips kan u van de oogst uit uw tuin langer genieten.
De voedingswaarde van groenten uit diepvries, blik of glas is evenwaardig aan deze van verse groenten. Net als vers bereide groenten leveren ze belangrijke voedingsstoffen voor je lichaam. Verwerkte groenten maken het je ook makkelijker om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten (300 g) te eten.
Steeds meer mensen hechten belang aan een evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl. Maar een drukke job, de zorg voor het gezin en het huishouden… maken het niet altijd even makkelijk om die voornemens in praktijk om te zetten. Groenten uit diepvries, blik of glas zijn gemakkelijk te bereiden en kunnen je helpen om voldoende groenten te eten per dag.
Geschiedenis en herkomst van de tomaat met weetjes, tips en recepten
Voorkiemen van zaden geeft je enkele dagen voorsprong en een hoger slagingspercentage voorweken weken van groenten zaad
Serre of kas klaarmaken voor de lente door de ruiten te reinigen en de tuinserre te ontsmetten
Bladpluk bij tomaten beter rijpen vruchten bladeren verwijderen meer zon in serre betere verluchting
Vandaag is het reeds mogelijk om in de glasteelt van groenten biologisch te telen, zoals paprika, tomaten, komkommer, sla en peterselie.
Enkele regels voor het behalen van uw dagelijkse portie groenten en fruit
Er zijn nog altijd heel veel mensen die tomaten in de koelkast bewaren. En die niet weten dat je appels en kiwi’s beter niet bij andere vruchten in de fruitschaal legt. Op deze pagina staan de juiste bewaartips voor 36 soorten groenten en fruit.
Tomaten dieven is niet echt noodzakelijk maar wordt wel gedaan omdat men dan mooie rechtopgaande planten krijgt.
Laad meer artikelen
Om je beter en persoonlijker te helpen, gebruiken wij cookies en vergelijkbare technieken. Met de cookies volgen wij en derde partijen jouw internetgedrag binnen onze site. Hiermee tonen we advertenties op basis van jouw interesse. Als je verdergaat op onze website gaan we ervan uit dat je dat goedvindt. Meer weten? Bekijk onze