Geprint vanhttps://www.tuinadvies.nl/artikels/de_tuin_in_augustus:_snoeien_en_oogsten

menu
Tuinadvies

https://www.tuinadvies.nl   /    donderdag 23 september 2021

De tuin in augustus: snoeien en oogsten

De siertuin raakt stilaan over zijn hoogtepunt heen. Een aantal vaste planten zijn uitgebloeid of hebben flink te lijden gehad onder de zware regenval van de afgelopen dagen, om niet te zeggen weken. Veel zon hebben we deze zomer nog niet gezien maar de natuur had uiteraard ook behoefte aan wat extra regen om het grondwaterpeil terug te normaliseren. We zullen het maar positief bekijken...

Hier en daar ontstaan wat rommelige hoekjes die een opknapbeurt kunnen gebruiken. Wat snoeiwerk en het verwijderen van uitgebloeide planten en bloemen maken nu een wereld van verschil en geven de tuin een tweede leven. Voor de moestuin is augustus de oogstmaand, aan het plukken komt geen einde.

Snoeiwerk in de border

  • Struiken en rozen: verwijder uitgebloeide bloemen bij rozen en heesters die in het voorjaar bloeien zoals philadelphus, ribes, weigelia en deutzia. Snoei de struik terug in vorm door te lange of te oude takken terug te knippen. Haal beschadigde en dode takken weg om de planten op te frissen. Gebruik altijd scherp en schoon snoeimateriaal!
  • Vaste planten: door uitgebloeide bloemen bij vaste planten zoals geranium, agapanthus en salvia weg te knippen zal je de planten stimuleren om een tweede keer te bloeien. Snoei ook lavendel en hebe terug om te voorkomen dat ze onderaan te houterig worden. 
  • Groenblijvende hagen: buxus, euonymus, taxus en liguster snoei je nu om een dichtere haag te krijgen.
  • Leifruit: door in augustus bij leifruit zoals appels, peren, druiven,... de nieuwe scheuten te verwijderen heb je volgend jaar meer bloemen en dus ook meer lekkere vruchten. De scheuten die aan de zijtakken ontstaan mogen ingekort worden zodat de plant meer energie kan steken in de hoofdtakken. 
  • Frambozen en zwarte bessen: verwijder oude takken want deze trekken ongedierte en schimmels aan. Gooi de takken bij het groenafval en niet op de composthoop.
  • Blauwe regen: wil je graag een tweede bloei van de blauwe regen, dan snoei je best de uitlopers terug tot op vijf à zes ogen.
  • Snoei nu geen besdragende planten en struiken, heesters die bloeien in het najaar en in de winter en ook geen siergrassen. 

Tip: geef de planten die je hebt gesnoeid de gepaste meststof om terug op krachten te komen.

In augustus bloeiende planten

Terwijl de ene plant intussen is uitgebloeid moet de andere nog zijn mooiste kant laten zien. In een goed doordachte border heb je een mix van planten die bloeien in verschillende periodes. Zo ontstaat er een seizoensborder waarin elke maand iets anders te beleven valt. Niet onbelangrijk voor de kleinsten op onze planeet die ook later op het jaar bloeiende planten nodig hebben als voedselbron. Valt er nog weinig te beleven in jouw tuin, plant dan zonnebloemen of één van onderstaande planten. 

Dahlia's

  • Dahlia's: augustus is de maand van de dahlia's. Heb je ze in het voorjaar als knol geplant dan zullen ze nu hun pracht laten zien. Je hebt ze in een grote variëteit aan kleuren en vormen en ze verwennen je elk jaar opnieuw met hun schoonheid tot diep in de herfst. Bloeiende exemplaren kan je nu in het tuincentrum vinden.
  • Persicaria amplexicaulis: een uitbundig bloeiende plant die nu in volle glorie staat. De plant is moeilijk in toom te houden en groeit en bloeit weelderig tot en met september. Ze staat liefst in de zon of lichte schaduw en is een uitstekende bijenvriend. 
  • Echinops ritro: in het Nederlands kogeldistel. De blauwe bolvormige bloemhoofden en de stekelig grijsgroene bladeren vallen meteen op in de border. Hij verlangt een plekje in de zon of halschaduw en groeit ook goed op een arme, droge grond. Knip uitgebloeide bloemhoofden weg om een tweede bloei te bevorderen.
  • Herfstanemoon: een sterke plant die bloeit in de late zomer, vanaf augustus tot september. De bloemen kunnen tot 1 meter hoog worden en zijn wit tot roze met een geel hart. Wanneer heel wat bloemen al uitgebloeid zijn, levert deze plant nog nectar aan bijen en andere insecten.
  • Aster: er zijn heel wat soorten maar een aantal ervan moeten nog beginnen bloeien. Aster amellus 'Rosa Erfüllung' bijvoorbeeld is een soort met mooie roze, weelderige bloemen die pas bloeien in augustus. Ze kleurt de tuin tot in oktober.
  • Rudbeckia: zijn Nederlandse naam zegt alles. Met zonnehoed breng je zonnestralen naar de tuin tot in het najaar. Een toch wel heel kleurrijke plant waar je instant vrolijk van wordt. Ze doet het perfect in de border en kan ook als prairieplant gebruikt worden. De meeste varianten zijn diepgeel maar je vindt ze ook in koperkleurige varianten.


Oogsttijd in de moestuin

Na het harde werk in het voorjaar is het tijd om de vruchten te plukken. Nu start het werk in de keuken om de vele lekkernijen verder te verwerken. Heb je een kleine moestuin dan zal je de oogst meestal onmiddellijk kunnen gebruiken maar bij een overvloedige pluk komt er wat meer werk aan te pas. 


  • Kruiden kan je in bosjes ondersteboven hangen om te drogen tot het vocht er uit is.
  • Fruit zoals appels kan je enkele maanden bewaren door ze in schijfjes te snijden en te laten drogen in de oven of maak er simpelweg appelcompote van.
  • Frambozen zijn plukrijp en kunnen verwerkt worden tot jam of confituur. Je kan ze ook invriezen door ze eerst afzonderlijk op een plaat in de diepvries te steken en eens ze hard zijn geworden samen in een diepvrieszakje of potje te doen. 
  • Tomaten: als de planten niet zijn aangetast door de tomatenplaag kan je ze nu beginnen oogsten. Controleer de planten elke dag. De vruchten kunnen gaan barsten als ze te lang blijven hangen en dat heeft invloed op de houdbaarheid. Eens geoogst kan je ze verwerken tot saus, salsa, ze drogen in de oven of inleggen in azijn. Zo kan je er de komende winter ook nog van genieten.
  • Courgetten: de ontwikkeling van bloem naar courgette gaat vrij snel. Kijk dus elke dag. Courgetten van ongeveer 15 cm hebben de meeste smaak en bevatten het minste zaad. Ze zijn heel lekker om op te vullen. Grotere courgetten zijn enkel nog te gebruiken voor soep. Snijd ze af met een mes aan de steel dichtbij de plant. Heb je er teveel dan kan je ze in stukjes snijden en invriezen voor later.
  • Laat je uien en knoflook goed drogen om ze langer te kunnen bewaren.

Ook bonen en doperwten, wortelen, komkommers en aardappelen kunnen nog dagelijks geoogst worden. Heb je er nog niet genoeg van? Zaai dan nog wat kropsla, veldsla, rucola, chinese kool, radijzen en spinazie of plant nog venkel of wat andijvie. 

#5919

Auteur: Inge
Redactie Tuinadvies