Fruit bewaren

Het is een heel goed jaar voor appels en peren geweest. Dus er zijn er weer massa's.
Maar nu het najaar steeds warmer wordt heb ik wel problemen met bewaren. Vroeger toen ik nog kind was bewaarden wij thuis altijd het fruit in bakken en zetten dat in een onverwarmd tuinhuis. Zo konden we het fruit bewaren tot rond kerstmis. Appels zoals een Boscoop zelfs tot na nieuwjaar. Ook winterperen hielden het zo lang uit.
Maar sinds een aantal jaren gaat dat niet meer. Het najaar is er te warm voor. Het is nu eind oktober en de winterperen liggen al mals te worden in hun bewaarbakken. En ook de Bellefleur ligt al melig te worden.
Een koelcel zou een oplossing kunnen bieden maar ja, welk doorsnee gezin heeft zoiets in huis he. En in mijn kelder lukt het ook niet. Die is daar te warm voor.
Hoe bewaren jullie je fruit?
Groetjes,
Marc