menu
Tuinadvies
Geef dit een bloemetje 0

Putteke winter

Ga naar meest recente reactie

baloe

Baloe

Net het laatste fruit opgemaakt wat in de diepvries lag te wachten.
Aardbei-Rabarber confituur. Een stukje zomer op mijn stokbrood kan zo veel deugd doen in de winter.
zondag 15 januari 2012 - 20:52
minouke

Minouke

klinkt wel lekker
2 smaken die ik lust... waar woont ge precies???
maandag 16 januari 2012 - 08:36
baloe

Baloe

Idd, in mijn profiel zie je wat er allemaal staat in mijn "jonge" tuin.
Dus enkele jaren geduld vooraleer alles heel goed op gang komt, maar het is wel leuk om overal van de proeven.
maandag 16 januari 2012 - 11:24
madamconfituur

Madamconfituur

Ik maak veel confituur in de winter. En dit met echt winterfruit. Mijn absolute topper is perenconfituur met gember of sinaasappelmarmelade!
donderdag 22 maart 2012 - 09:32
minouke

Minouke

mmmm lijkt me ook lekker te zijn
donderdag 22 maart 2012 - 18:21
Lorie

Lorie

Ben net aan t overwegen om wat rabarber in te vriezen, omdat ik er niet gemaakt heb, met gember, maar naar mijn gedacht een beetje teveel de gember die doorsmaakt.

Is pure rabarberconfituur lekker? En wat is jouw receptje?

Thx!
zondag 20 mei 2012 - 18:48
Esem

Esem

Minouke,
jij zoekt te gaan smullen zeker in Korbeek-Lo?
Maar het is wel om het water in de mond te krijgen.

Gr E.
zondag 20 mei 2012 - 19:10
minouke

Minouke

en of Esem! ik heb gisteren nog een rabarbertaart gemaakt en rabarbermoes want naar het schijnt mag je niet meer na half juni rabarber oogsten.
Ze zou teveel ...oxaalzuur of zoiets bevatten( ik weet niet meer juist) en te draderig zijn.

Maar hebben jullie al eens geprobeerd met peper of met Muskaatnoot?
klinkt raar en toch verrassend lekker
zondag 20 mei 2012 - 20:18
Esem

Esem

Neen minouke,maar ik ben niet echt een zoetebek of zoetekauw.

Maar waarschijnlijk zal het wel lekker zijn.

gr E.
zondag 20 mei 2012 - 20:34
baloe

Baloe

voor die die goesting hebben:
rabarber-banaanconfituur: verhouding 500gr rabarber/ 200-250gr banaan.
+ 700 gr suiker en pectine
Rabarber appeltaart heeft ook gesmaakt.

rabarber van't nieuw seizoen dus...
maandag 21 mei 2012 - 13:21
minouke

Minouke

mmm bedankt Baloe, ga ik eens maken.
maandag 21 mei 2012 - 14:16
Esem

Esem

En minouke,wat hebben we vandaag geleerd?

Toch makkelijk dat je er het recept bij krijgt.

E.
maandag 21 mei 2012 - 21:39
minouke

Minouke

dat ge hier vlug moet zijn met de bananen
De grote minou eet ze sneller op dan ik kan bakken

gene kus verdorie van de Piet
maandag 21 mei 2012 - 22:14
baloe

Baloe

als de bananen te snel op zijn kan je ook half rabarber half appel doen,... het is traditioneel, maar wel lekker.

Ook mss een ideetje voor Lorie om de gembersmaak even te temperen. Gember is en lastige in recepten. De fijnheid van raspen bepaalt meestal hoe sterk gember gaat doorsmaken....

Koken en tuinieren, het zijn toch 2 symbiotische hobbies
dinsdag 22 mei 2012 - 11:21

Voeg een reactie toe

Log in of registreer om dit onderdeel te gebruiken
Terug naar boven icoon