Aubergine's met aardappelen

Nodig: aubergine's, aardappelen,ui, zout,olie, peterselie, kruidenpoeder.

De aubergine's in kleine blokjes maken en zo ook de aardappelen.(half om half)
Een fijn gesneden ui erbij .
Voeg zout, olie toe.
Tot slot een beetje kruidenpoeder.
In de oven en wordt het formidabel lekker.!!

De late aubergine's hebben zaad, dat snij ik zo veel mogelijk weg.