Pepers

In mijn eerste "peper"-jaar, hebben de pepers ook vrij goed opgeleverd :
rode en gele rocoto, scotch bonnet red en nu beginnen mijn Aji Amarillo's ook langzaam aan oranje te kleuren! Ze stonden allemaal in potten van 5 of 11 liter.

Maar volgend jaar ga ik ook zeker nog een maandje vroeger zaaien, dus ergens begin of midden januari.

En ja, inderdaad, de aji amarillo is de meest gebruikte peper in de Peruaanse keuken en met heerlijke recepten, ik kan het beamen! Vandaar ook dat ik ze gezaaid heb!

Thanja,
Het is niet omdat de peper erg pikant is dat het gerecht dat ook moet zijn hoor. Je haalt er de pikantigheid uit voor zoveel je dat wil door hem doormidden te snijden en in heet water te leggen Let wel, de waterdamp die daaruit opstijgt kan wel prikken aan de ademhaling.
Groetjes,
Pieter

Paprika's en pepers zijn over te houden als je het juiste klimaat weet na te bootsen. Het chilipeperforum vind ik een prachtig forum om mee te lezen, vooral ook omdat de fanatieke kwekers het jaar doorgaan. Zo hebben ze kasten gebouwd met speciale verlichting en zorgen ze voor een goede temperatuur.

Ik ga het dit jaar ook proberen met een sierpepertje. Gewoon kijken of het lukt. Wat het nu al lastig maakt is dat de plant van buiten naar binnen is gegaan en binnen 2 weken bladluis ontwikkelt. Binnenshuis heb ik natuurlijk geen lieveheersbeestjes om die te bestrijden. Grote kans dus dat de plant eraan gaat, maar dat zie ik dan wel weer.

Pieter, jij woont toch in Spanje/Portugal? Dan lijkt het me makkelijker om de planten over te houden.

Ik heb in intratuin een cayene plantje gekocht en in men hofke geplant en ik heb pepers gehad niet te schatten!! ik heb ze moeten uitdelen aan de buren dat ik gek werd als ik er 20 moest snijden!!

Ik heb de plant nu weggesmeten omdat de blaadjes bevroren waren en "grijs" zagen. nu heb ik zoveel zaadje svan pepers gekocht bij diana dus volgend jaar pepers eten !!!!