Boontjes inmaken

ik doe mijn bokalen inde vaatwas op het warmste programma. Rubbers gebruik ik maar 1 maal.
Boontjes blancheer ik altijd, juist zoals voor diepvriezen. Afkoelen met ijswater. Dan in de bokalen met een zoutoplossing.
15 g per l water. Inmaken gedurende 2 h op 100°. Na 2 uur haal ik ze uit de ketel. Laten afkoelen zonder aan te komen. Daarna sluitingen nazien. Donker en in een niet verwarmde kamer wegbergen. Om de 6 maanden alle bokalen nazien.
Onze boontjes stonden op een grond die bemest is met verteerd koemest . Mest is erop gedaan vorig jaar in de herfst.