Rijpheid van appels

Zelf snij ik bij vermoedelijke nadering van rijpheid één appel door, zijn de pitten mooi bruin gekleurd dan is de appel (bijna) rijp. Proeven kan ook natuurlijk. Er bestaat ook een testvloeistof die de appels verkleurt naargelang hun hoeveelheid suikers (meer suiker = meer rijp).
De meeste appels rijpen ook nog na in de keukenschaal.