Hoi allemaal,
Als de schurftschimmel niet echt diep doordringt in de appel kun je hem toch nog gewoon eten nadat hem geschild hebt, of niet soms... ?
Vroeger kregen wij deze appels gewoon te eten of er werd appelmoes van gemaakt.
Als je al deze oude rassen, die in meer of mindere mate vatbaar zijn voor bepaalde ziekten, waardoor het fruit er niet meer zo "lekker"uitziet, gaat vervangen door minder vatbare rassen, gaat er een heleboel verloren.
Kijk maar eens op de site van "stichting fruithof frederiksoord" (Nl) deze proberen alle oude rassen weer terug te krijgen omdat de smaak vaak ( ondanks het mindere uiterlijk van het fruit) vele malen beter is dan die van de nieuwe rassen.
groetjes,
Rita