Postelein groene - Portulaca oleracea

Postelein (Portulaca oleracea syn. Portulaca sativa) is een eenjarige plant, die behoort tot de Posteleinfamilie en komt van nature voor in India en het Midden-Oosten.
De opgaande vorm van postelein wordt in Azië, Suriname en in Europa alleen in Nederland gebruikt als groente. In Iran wordt de groente al meer dan 2000 jaar gegeten. Ook bestaan er cultivars met grote bloemen voor de siertuin.

Postelein, ‘Groene’ is de sterkste postelein. Dit gewas wordt meestal onder glas geteeld, maar vanaf juni kan het ook in de vollegrond.

Zaden Postelein groene zaaien: vanaf mei tot september onder glas of vanaf juni (ook tot september) in de vollegrond. De zaaigrond moet voedzaam en vooral vochtig zijn. Zaai breedwerpig of op rijtjes, het zaad niet te dicht op elkaar. Dat kunt u doen door het zaad met scherp zand te vermengen en zo uit te strooien. Maak het zaaibed goed vochtig. Bedek het zaaisel met doorzichtige plastic folie om het kiemen te bevorderen. Na een paar dagen is meestal al een rode gloed van de opkomende plantjes te zien. Verwijder dan het plastic. Zorg dat de grond vochtig blijft, maar probeer het gewas zelf zo veel mogelijk droog te houden. Dat vermindert de kans op smeul (de steeltjes rotten daarbij aan de onderkant weg en vallen om).
Oogst: vanaf ca. 3 weken na uitzaai. Bewaren: in het groentevak van uw koelkast. Geschikt om in te vriezen.