Microgreens mizuna green

Snelgroeiende Aziatische micro leaves, zijn na ca. 7 dagen oogstbaar.

De babyleafs, met fraai gekartelde bladrand, kan je na ongeveer 3 weken oogsten. Mizuna heeft een milde mosterdsmaak, perfect in combinatie met salades en koude kaasgerechten.

Microgreens zijn groenten en kruiden, die je in een jong stadium oogst en rauw eet, te verdelen in twee groepen. Micro leaves: oogst en eet zowel het kiemblad als de stengel; de kiem. Baby leaves: oogst de scheuten en eet het jonge blad.