Chef
Het is altijd moeilijk om mensen advies te geven over de smaak van een appel, omdat dat nu eenmaal subjectief is. Wat jij misschien een lekkere zoete appel vindt, dat vindt iemand anders misschien een vieze zoetzure appel. Jij zelf bepaalt welke smaak lekker is. Adviseren over ziektegevoeligheid, bestuiving en bewaarbaarheid van verschillende appelrassen dat gaat een stuk beter.
Lapaix is een redelijk gezond ras, de appels zijn zoet en aromatisch (daar moet je van houden) en enkele weken te bewaren, maar het is geen zelfbestuiver. Bestuivers voor La Paix zijn: Alkmene, James Grieve, President van Dievoet, Président Roulin, Radoux, Reinette Evagil.
Rode Boskoop is uitstekende keuken- en bewaarappel met zuur vruchtvlees, tamelijk ziektegevoelig en geen zelfbestuiver. Bestuivers voor de Rode Boskoop zijn: Alkmene, Benoni, Cox Orange Pippin, Discovery, Glorie van Holland, Gloster, Gravensteiner, Groninger Kroon, James Grieve, Jonathan, Laxton’s Superb, Lobo, Lombart’s Calville, Odin, Roda Mantet, Spartan, Summerred, Winston.