Witlof met blauwe kaas en plakjes ontbijtspek .

6 kropjes witlof
blauwe kaas
peper
12 plakjes ontbijtspek (wat dikker gesneden)
1 flesje kookroom
50 ml witte sherry

Verwarm de oven voor op 220° C.
Boor met een appelboor aan de onderzijde v/d witlofkrop een stukje krop uit.
Vul dit met blauwe kaas.
Maal witte peper over de witlof.
Bekleed de witlof per krop met twee plakjes ontbijtspek.
Meng de kookroom met de sherry en schenk in een ovenschaal.
Leg de witlof in de ovenschaal.
Zet de schaal in de oven en de timer op 25 minuten.
Serveer er gebakken aardappelen bij.

Smakelijk eten.