Eiwit uit diepvries

Beste vrienden,

Eerst en vooral mijn beste wensen voor Kerst en Nieuwjaar

Ik heb een vraagje in de loop van het jaar heb ik wit van eieren in zakjes gedaan en ingevroren
kan ik dat eiwit nog gebruiken om kroketten te paneren,dat was mijn vraag.

groetjes Richard