menu
Tuinadvies
Geef dit een bloemetje 0

Druiven confituur

Ga naar meest recente reactie

Vic55

Vic55

Heeft er iemand een goed recept om confituur of gelei te maken van blauwe druiven? Ik heb gisteren gelei via een recept van op het internet uit geprobeert maar het is niet echt goed gelukt. De gelei is wel lekker, maar is niet echt opgesteven.

Mvg, Vic
maandag 24 oktober 2011 - 10:58
Mandy

Mandy

druiven wassen en koken totdat alles zacht is.
Uit laten lekken in een fijne plastiek zeef. Dit duurt erg lang.
750 ml sap/ 1 kg geleisuiker, 1 a 2 citroenen, eventueel wat kruidnagelpoeder OF wat kaneel erdoor doen.
En verder heel gewoon volgen wat op het pak met de geleisuiker staat.....

maandag 24 oktober 2011 - 20:36
jdcoster

Jdcoster

75 ml sap maar ????? Of cl ?
maandag 24 oktober 2011 - 22:27
Mandy

Mandy

3/4 liter sap
maandag 24 oktober 2011 - 22:32
Vic55

Vic55

Dank u voor de reactie.
Het recept die wij gevonden hadden, vermelde slecht de helft van het gewicht van het sap aan suiker. Dus 1Kg sap = 1/2 Kg suiker. Nu wat smaak betreft vinden wij het zoet genoch, (want ja de druivjes zijn nu super rijp hé), maar de gelei is nogal vloeibaar gebleven. Misschien niet lang genoeg laten koken. Zou dit nog te verbeteren zijn?

Mvg, Vic
dinsdag 25 oktober 2011 - 08:32
Mandy

Mandy

Nog even door[ laten koken.......
dinsdag 25 oktober 2011 - 19:34

Voeg een reactie toe

Log in of registreer om dit onderdeel te gebruiken
Terug naar boven icoon