Onze tuinbabbel is een plaats waar je ideeën, foto's, gebeurtenissen met andere tuinvrienden kan delen. Momenteel hebben we zo'n 12.000 tuinvrienden die hieraan deelnemen.
Heb je nog geen account?
Registreer je hier en maak deel uit van onze community.
Ons tuinforum is een plaats waar ideeën en inzichten over verschillende onderwerpen in verband met tuinieren uitgewisseld kunnen worden.
Heb je een tuinvraag, misschien is deze behandeld in het forum? of stel de vraag gerust aan onze tuinvrienden....
Bekijk hier de tuinfoto's van onze tuinvrienden.
Hier heeft elke gebruiker zijn eigen foto album. Plaats hier jouw mooiste tuinfoto's en deel ze met onze tuinvrienden. Zij kunnen op hun beurt van jouw tuin meegenieten en op jouw foto's reageren.
Bij de Plantenherkenner kun je foto's toevoegen van planten die je niet kent.
Andere tuiniers kunnen je dan helpen om de plant te identificeren.
Het recept: Aardpeer-wortel-curry met kip (2 personen) * 25g boter * 1 ui (in parten) * 2 kipfilet (in blokjes) * 250gram aardpeer (topinamboer, in stukjes van 3cm) * 100gram (winter)wortel, geschild in stukjes van 3cm) * 1 teentje knoflook * 1cm geraspte gemberwortel * 1 eetlepel hete kerrie-poeder * 1 eetlepel kurkuma * 25gram bloem * halve liter kippenbouillon * 1dl kokosmelk * 1 eetlepel grofgesneden selderij * zout, peper
Bereidingswijze * Verhit 15g boter in een ruime pan en bak hierin de ui met de kip (foto 2) * Schep het mengsel uit de pan en hou het apart. * Verhit 10g boter en bak hierin de topinamboer en wortel op zacht vuur in 5 min.lichtbruin. (foto 3) * Voeg de knoflook,gember,curry en kurkuma toe en bak alles nog 1 min. * Voeg het kipmengsel toe en roer de bloem door het mengsel. (foto 4) * Bak het geheel al roerend nog 1 min.en schenk de bouillon en kokosmelk erbij. (foto 5 en 6) * Breng het geheel al roerend aan de kook, zodat de saus licht gaat binden. * Laat de curry onder regelmatig roeren 10 min.zachtjes koken tot de wortel,topinamboer en kip gaar zijn. * Breng de curry op smaak met zout en peper en bestrooi met de selderij.
Dat lijkt me een erg lekker recept ( als je tenminste aardperen hebt staan in de tuin!! haha ) Mooie foto's ook....... Ik heb het recept genoteerd en in de toekomst ga ik het vast en zeker uitproberen...