Kruidensoep

Stoof één ajuin, 1 sjalot, halve komkommer (in dobbelsteentjes), 3à 4 teentjes look (mogen grote zijn ), 1 grote venkel (in blokjes), voeg 1 liter bouillon (ik neem altijd groentenbouillon..) toe en 5 takjes thym en twee aardappelen in blokjes. Eventueel nog enkele andere kruiden (beetje maar) toevoegen zoals rozemarijn en oregano. Voeg peper en zout toe en laat koken tot alles gaar is.
Voeg dan twee handen vol verse dragonblaadjes toe en mix de soep.
Voor het opdienen voeg je verse gesneden peterselie en bieslook toe.
Je kan eventueel (=niet echt nodig) voor het opdienen nog een "petit suisse" door de hete soep roeren.

Je kan ook de peterseliestengels (samengebonden met een katoenen draad) laten meekoken in de soep.
Wel eerst uit de soep halen voor het mixen.

Smakelijk.