Promo's
Lentetips
Zaden en bloembollen
Praktisch tuinieren
Planten opkweken
Aanleg en inrichting
Tuinapotheek
Decoratie en sfeer
In en om het huis
Huis- en tuindieren
Kas en tuinhuis
Planten kopen
Laatste artikels
Tuinieren
Planten
Vijver & zwembad
De moestuin
Recepten
Bloemschikken
De tuinkas
Klimaatopwarming
Tuinproblemen
Plantengids
Tuinbabbel
Forum
Nieuw
Laatste artikels
Tuinieren
Planten
Dieren
Vijver & zwembad
De moestuin
Recepten
Bloemschikken
De tuinkas
Klimaatopwarming
Tuinproblemen
Plantengids
0Courgettes
▼ Ga naar meest recente reactie
Hallo,
Voor de eerste keer als kokkin
op dit forum.
Snij de courgettes ( na wassen) in plakken van plm 1.5 cm dik ( niet in de lengte maar in de breedte)
steek ze vervolgens op een spiesje, bestrijk ze met olijfolie en doe er dan (provencaalse) kruiden op, dit aan beide kanten. ( een snufje zout kan er eventueel ook nog bij).
Grill ze vervolgens een minuutje (afhankelijk van de hitte die van de BBQ afkomt) en vervolgens heerlijk eten. Je kunt er ook een knoflooksaus eten ( 250 mayonaise/halvanaise, 4-6 tenen knoflook uitpersen en verse bieslook snipperen en hierbij voegen) Of gebruik voor de saus slasaus, olijfolie, knofloof geperst en bieslook. Een heerlijke combinatie en toch gezond!
groetjes,
Rita
Voor de eerste keer als kokkin
op dit forum. Snij de courgettes ( na wassen) in plakken van plm 1.5 cm dik ( niet in de lengte maar in de breedte)
steek ze vervolgens op een spiesje, bestrijk ze met olijfolie en doe er dan (provencaalse) kruiden op, dit aan beide kanten. ( een snufje zout kan er eventueel ook nog bij).
Grill ze vervolgens een minuutje (afhankelijk van de hitte die van de BBQ afkomt) en vervolgens heerlijk eten. Je kunt er ook een knoflooksaus eten ( 250 mayonaise/halvanaise, 4-6 tenen knoflook uitpersen en verse bieslook snipperen en hierbij voegen) Of gebruik voor de saus slasaus, olijfolie, knofloof geperst en bieslook. Een heerlijke combinatie en toch gezond!
groetjes,
Rita
maandag 7 juli 2008 - 19:50
Lekker hoor Rita! Ook zeer smakelijk is de courgette-bloem: fruit de fijngesneden bloem in een beetje olie met peterselie. Schep het dan op een bordje en bak risotto in de oloie. Voeg dan warm water toe en kook de risotto al roerend gaar. Schep op het laatst de courgette-bloem met de peterselie er door en roer er nog wat pikante geraspte kaas door.
De bloem kan ook worden gefrituurd.
Groeten Martje
De bloem kan ook worden gefrituurd.
Groeten Martje
maandag 7 juli 2008 - 21:28
Hallo,
Voor de eerste keer als kokkin op dit forum.
Snij de courgettes ( na wassen) in plakken van plm 1.5 cm dik ( niet in de lengte maar in de breedte)
steek ze vervolgens op een spiesje, bestrijk ze met olijfolie en doe er dan (provencaalse) kruiden op, dit aan beide kanten. ( een snufje zout kan er eventueel ook nog bij).
Grill ze vervolgens een minuutje (afhankelijk van de hitte die van de BBQ afkomt) en vervolgens heerlijk eten. Je kunt er ook een knoflooksaus eten ( 250 mayonaise/halvanaise, 4-6 tenen knoflook uitpersen en verse bieslook snipperen en hierbij voegen) Of gebruik voor de saus slasaus, olijfolie, knofloof geperst en bieslook. Een heerlijke combinatie en toch gezond!
groetjes,
Rita
Voor de eerste keer als kokkin
op dit forum. Snij de courgettes ( na wassen) in plakken van plm 1.5 cm dik ( niet in de lengte maar in de breedte)
steek ze vervolgens op een spiesje, bestrijk ze met olijfolie en doe er dan (provencaalse) kruiden op, dit aan beide kanten. ( een snufje zout kan er eventueel ook nog bij).
Grill ze vervolgens een minuutje (afhankelijk van de hitte die van de BBQ afkomt) en vervolgens heerlijk eten. Je kunt er ook een knoflooksaus eten ( 250 mayonaise/halvanaise, 4-6 tenen knoflook uitpersen en verse bieslook snipperen en hierbij voegen) Of gebruik voor de saus slasaus, olijfolie, knofloof geperst en bieslook. Een heerlijke combinatie en toch gezond!
groetjes,
Rita
gr annie
maandag 7 juli 2008 - 21:52
Hai Rita en Martje, beiden bedankt voor de heerlijke recepten!
Na of tijdens onze vakantie zullen wij het zeker uitproberen!
Dat zou Minouke ook zeker eens moeten doen!!!
Groetjes, Jeannette 
Na of tijdens onze vakantie zullen wij het zeker uitproberen!
Dat zou Minouke ook zeker eens moeten doen!!!
Groetjes, Jeannette
dinsdag 8 juli 2008 - 12:14
ook lekker: rol de plakken courgette (ik gebruik altijd een kaasschaaf) om stukjes mozzarella of zongedroogde tomaat, prikker door t rolletje en op de bbq
zaterdag 26 juli 2008 - 17:57
Hallo Kolski,
Heb je recept gisteravond gemaakt. Smaakt errug lekkerrrr Welliswaar met de gedroogde tomaat (uit potje met olie) en dan een stuk of vier op een prikker. Ook nog even de rolletjes ingevet met de olie die vrijkwam. HEERLIJK!!
Mozzarella hadden we even niet in huis dus bij de volgende bbq...
Trouwens een hele goede tip om de kaasschaaf te gebruiken!
Thanks!
groetjes,
Rita
Heb je recept gisteravond gemaakt. Smaakt errug lekkerrrr
Welliswaar met de gedroogde tomaat (uit potje met olie) en dan een stuk of vier op een prikker. Ook nog even de rolletjes ingevet met de olie die vrijkwam. HEERLIJK!!Mozzarella hadden we even niet in huis dus bij de volgende bbq...
Trouwens een hele goede tip om de kaasschaaf te gebruiken!
Thanks!
groetjes,
Rita
maandag 28 juli 2008 - 20:18
Hallo Kolski,
Ik heb het recept met de courgette en de mozzarella ook geprobeert. Vind deze niet zo lekker als met de gedroogde tomaten.
Zal het nog eens proberen met een ietwat meer uitgesproken kaassoort zoals geitenkaas.
Laat het je weten.
groetjes,
Rita
Ik heb het recept met de courgette en de mozzarella ook geprobeert. Vind deze niet zo lekker als met de gedroogde tomaten.
Zal het nog eens proberen met een ietwat meer uitgesproken kaassoort zoals geitenkaas.
Laat het je weten.
groetjes,
Rita
woensdag 3 september 2008 - 19:33
Voeg een reactie toe
Log in of registreer om dit onderdeel te gebruiken
