Adrienne,
als je een kruidentuintje wil beginnen dan zou ik gaan voor de volgende soorten om te starten:
Tijm
rozemarijn
salie (eventueel de paarse of de tricolor die zijn iets zachter dan de gewone salie)
bieslook
laurier
Daar kom je al een heel eind mee en die kan je gemakkelijk houden, enkel af en toe wat snoeien als de bossen te groot worden.
Je kan dan nog verder gaan met citroentijm, bergsteentijm, chinese bieslook, muntsoorten, marjolein, citroenverbena, winterbonenkruid, hysop, bergamot...
Dan heb je nog een hele reeks éénjarigen zoals basilicum, koriander, snijselder, peterselie, citroenbasilicum...
Ik wil je gerust wat zaadjes sturenhoor van de bergsteentijm, ik kan eens kijken of ik nog ergens zaadjes van kan winnen.
Anders kan je altijd in een tuincentrum de meeste soorten vinden.
Ik hoop dat ik je wat heb kunnen helpen!
Kruiden is vooral een zaak van uitproberen en zelf zien wat je lekker vindt, het is ook leuk als je er eens een boek op naslaat om te zien hoe ze de smaken omschrijven. Ik heb een goed boek over kruiden als je een beschrijving wil van een bepaald kruid wil ik het graag hier voor je typen, laat maar weten.
Groetjes
Ann