menu
Tuinadvies
Geef dit een bloemetje 0

Spinazie invriezen

Ga naar meest recente reactie

Nijiske

Nijiske

Ik heb een tijdje terug spinazie gezaaid, maar deze is niet zo héél goed opgekomen. Ik wou deze nu oogsten en invriezen totdat ik er genoeg van heb.

Is dit mogelijk?
vrijdag 13 mei 2011 - 14:21
Matabish

Matabish

De gekuiste spinazie even blancheren in licht gezouten water.
Afgieten, even afkoelen onder een straal koud water en goed laten uitdruipen.
In porties inpakken en invriezen.
Voor gebruik NIET eerst ontdooien!
vrijdag 13 mei 2011 - 16:58
Sandy

Sandy

hi ik doe het als volgt :

Wassen , ik kook hem volledig klaar , afgieten, afkoelen, laten opdrogen (beetje).
Indien je hem graag klein hebt : mixen ;
anders gewoon zo laten.
In de kleine porties invriezen.
Bij het opnieuw gebruiken : eerst de saus maken, deze afzetten en dan de pakjes spinazie erbij voegen - Niet meer laten koken.
Bij het gewoon opwarmen komen er geen nitraten vrij; indien je ze kookt wel.
Ik doe dit al jaren zo, en heb het geleerd van een oud vrouwtje.
Als je weinig tijd hebt, vlug eten klaar moet hebben is dit heel eenvoudig.
Trouwens hetzelfde doe ik ook met andijvie.

groetjes
Sandra
zaterdag 14 mei 2011 - 07:10
an

An

ik blanceer hem altijd kook erover dat ie gesloken is klein snijden en (zoals je normaal spinazie maakt voor gelijk te eten)in porties en dan in vriezen en dan met uit halen bevroren met een beetje(bodempje)water en dan verder zoals je gewend ben klaar maken ,
zaterdag 14 mei 2011 - 12:28
Matabish

Matabish

Hi Sandy,

zo doe ik het ook hoor, of vergis ik mij?
Op die manier behoud je die lekkere frisse 'groene' smaak van de spinazie èn de vitamientjes!
zaterdag 14 mei 2011 - 13:46
Sandy

Sandy

Sorry matabish, ik dacht dat blancheren effe op kook brengen was en direct afgieten. Maar dan heb ik me vergist... sorry Mijn fout.
zaterdag 14 mei 2011 - 19:45
martbynens15

Martbynens15

IK wok de spinazie, hak de spinazie fijn en dan vries ik hem in, volgens mij gaan er dan toch geen vitaminen verloren . Of is dat niet goed voor spinazie ?
donderdag 7 juni 2018 - 14:36

Voeg een reactie toe

Log in of registreer om dit onderdeel te gebruiken
Terug naar boven icoon