Wie kent er wilde asperges

In Frankrijk hoorde ik dat er wilde asperges groeien op de bergweiden - of het echt van de asperge familie is , betwijfel ik , omdat ze vanuit een bol groeien en het loof naar bieslook of ui ruikt . De bladeren zien er ook wat uit zoals een sierui , maar niet zo dik en de vrucht ( asperge ) zou op een steel uit het midden van de plant groeien .Ik heb een vermoeden dat de eetbare (asperge- achtige vrucht ) de ongeopende bloem is .Zou heel fijn van smaak zijn . Eind maart , begin mei , zou deze wilde asperge ook in de winkels in de omgeving van annecy te koop zijn .Nadat de vrucht rijp is , zou er zaad opkomen , zodat de plant zich kan verspreiden .
Wie kent deze plant en kan me eventueel aan een bol of zaden helpen ?
groetjes
Lily-Anne

maandag 31 mei 2010 - 09:24

Xerofyt

misschien gaat het om Ornithogalum pyrenaicum, de Bosvogelmelk of 'Pruisische asperge'. Kijk eens op http://nl.wikipedia.org/wiki/Vogelmelk bij "Toepassingen".

Groet,
Xerofyt

maandag 31 mei 2010 - 10:25

Lanne

Hartelijke dank Xerofyt ,
Ik heb nog eens wat verder op deze naam gezocht en ik denk dat dit de plant is die ik zoek .
Nu alleen nog achter een bol geraken of aan zaden
Iemand een idee waar ik deze ornithogalum pyrenaicum of Pruisische asperge kan vinden ?
Hartelijke dank
Lily-Anne

maandag 31 mei 2010 - 10:54

Cetinel

ik heb ooit(vorig jaar)wilde asperges gekocht,maar ik weet niet of het om dezelfde gaat als waarjullie het over hebben.
zat op een isomo schaaltje.
ikheb ze gestoomden met beetje boter over gegeten,smaakte een beetje naar boontjes met een toets van gras(ik steek wel es een grassprietje in mijn mond

)
vond het dus niet bijster bijzonder en de prijs zeker niet waard.
maar nu vraag ik me af of we het over dezelfde hebben,mij deden ze denken aan een stengel met nog ongeopende bloemaren....
[afbeelding verwijderd niet-https]
de voorste zijn het dus,is dat dezelfde,en is dat dan vogelmelk??

maandag 31 mei 2010 - 11:31

Pieter

Cetinel, wat er op jouw foto te zien is zijn geen wilde asperges, maar zoals jij al vermoedt, een ongeopende bloem van een bolgewas. Hier waar ik woon groeien er heel veel wilde asperges, de echte dan wel te verstaan.
Ik plaats hier een foto om de plant te tonen:
[afbeelding verwijderd niet-https] (bron http://plataforma.cep-marbellacoin.org/albums/Asparagus_albus/Asparagus_albus_Fuente_Acebuche_070428_01.sized.jpg)
In maart is het hier hoogseizoen en zie je mensen soms met enorme bussels asperge uit de bergen komen. Het plukken van Asperges levert je doorgaans armen vol krassen op omdat er steeds ook nog de oude scheuten staan die vol stekels staan.
De jonge scheuten zijn redelijk dun.
[afbeelding verwijderd niet-https] (bron http://luirig.altervista.org/photos-search/index2.php?rcn=2721)

maandag 31 mei 2010 - 12:35

Lanne

@Cetinel
ik heb de wilde asperges zelf nog niet gezien , alleen de bollen .Volgens de info die ik tot hiertoe heb , zien de asperges er hetzelfde uit als de fijne vooraan op je foto - smaken verschillen , ik hoorde iemand zeggen dat ze heel fijn smaken .Het is me niet echt te doen om er een grote oogst van te halen maar eerder om de rariteit - de bloem lijkt me ook wel mooi .Ik zou ze natuurlijk ook wel eens willen proeven
@ Pieter
klopt dat jouw foto echte asperges zijn die je in het wild kan vinden , maar die waar ik naar zoek hebben zeker geen stekels en sterven in de zomer bovengronds af .Men noemt ze wel " wilde asperges " maar zijn duidelijk van een andere familie omdat ze een echte bol hebben - toch bedankt voor je info
Lily-Anne

maandag 31 mei 2010 - 13:19

Xerofyt

[afbeelding verwijderd niet-https]

Groet,
Xerofyt

dinsdag 1 juni 2010 - 18:53

Verbena46

De Ornit.Pyrenaicum groeit ook in heel Italie behalve op Sicilie.
In mijn omgeving worden alleen de wilde asperges (Pieter's foto) gezocht en zijn enorm lekker door de pasta.

woensdag 2 juni 2010 - 17:16

Lanne

Verbena ,
Je mag altijd dat recept van pasta met wilde asperges eens doorgeven als je wil en als je mij aan een bol of aan zaad of aan een verkoopadres van de wilde asperge ( ornithogalum Pyrenaicum )zou kunnen helpen , dan zou je me een groot plezier kunnen doen
groetjes
Lily-Anne

donderdag 3 juni 2010 - 07:27