Geprint vanhttps://www.tuinadvies.nl/plantengids/8837/smallanthus-sonchifolius

menu
Tuinadvies

  

Smallanthus sonchifolius - Appelwortel, Yakon, Yacon

Ook gekend als: Polymnia edulis, Polymnia sonchifolia
Smallanthus sonchifoliusFoto: Danny2
Smallanthus sonchifoliusFoto: Danny2
Latijnse naamSmallanthus sonchifolius
PlantennaamAppelwortel, Yakon, Yacon
FamilieAsteraceae (Composietenfamilie)

Soort gewasBol- en knolgewassen
TuinfunctieMoestuin
Groeihoogte max.1,5 m - 2 m
BloeikleurGeel
BladkleurGroen
WintergroenBladverliezend
WinterhardheidNiet winterhard
StandplaatsZon, Halfschaduw
HabitatVochtige bodem
Speciale kenmerkenGroenten

Info

Yakon komt oorspronkelijk uit het Andesgebergte, bloeit met gele bloemen maar zal in ons klimaat zelden bloeien.

De plant produceert twee soorten knollen, rode broedknollen die gebruikt worden om te vermeerderen.
Bewaart enkele knollen vorstvrij voor het volgend jaar, zodat ze volgende lente in mei weer uitgeplant kunnen worden.

De eetbare knollen, zijn bruin/rood en lijken op langwerpige aardappels. Wanneer het blad vergaat in de late herfst kan men de knollen voor de vorst rooien.
Deze kunnen in schijfjes gefrituurd worden, gewokt of gekookt.
Rauw smaken ze fris en zoet, de smaak ligt tussen een appel, peer en watermeloen.
Van de bladeren kan men ook thee maken.

Het wordt een forse plant en heeft een lang groeiseizoen nodig. Begint er dus vroeg aan bvb in een serre.
De plant verlangt veel water en warmte tijdens het groeiseizoen.

Synoniemen voor Smallanthus sonchifolius

  • Polymnia edulis
  • Polymnia sonchifolia

Heeft u tips voor deze plant?

Eigenaars

19 tuiniers hebben deze plant in de tuin

Plantverzoeken

Heeft u een plant niet gevonden in de plantengids?
Dan kan u hier een verzoek doen om de plant toe te voegen.