menu
Tuinadvies

  

Glycine max - Sojaboon, Edamame

Latijnse naamGlycine max
PlantennaamSojaboon, Edamame
FamilieFabaceae

Soort gewasEenjarige planten
Groeihoogte max.70 - 100 cm
BloeikleurPaars, Wit
BladkleurGroen
Speciale kenmerkenGroenten
Pinterest Logo

Info

Glycine max is een peulvrucht, naar gelang de soort zijn de bonen geel, groen, bruin of zwart.
De peul is harig, 10cm lang en groen, later geel tot bruin verkleurd.
De bonen dienen als grondstof voor vele producten zoals sojaolie, sojameel, sojamelk en tofu.
Gekiemde bonen dienen ook als groenten en worden veel gebruikt in de Aziatische keuken.
Sojabonen worden ook als veevoeder gebruikt.
Oorspronkelijk is Glycine max van Zuidoost-Azië maar de VS zijn de grootste producenten en uitvoerders.


EDAMAME zijn onvolwassen, onrijpe groene sojabonen.
De peul is taai maar het zijn de boontjes binnenin die eetbaar zijn en worden voornamelijk gegeten in China, Korea en Japan.

Heeft u tips voor deze plant?

Eigenaars

13 tuiniers hebben deze plant in de tuin
  • Janvanr
  • Wijnanda
  • Nina Schut
  • Karenyu
  • Gerry Schipper
  • Pathil
  • Eekhoorntje
  • Mereldekeyz18
  • Ileandra
  • Hmeulep5
  • Frederik Jacobs
  • Niandra
  • Riene14

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Ontvang gratis tuintips

Klik hier en schrijf je in op onze wekelijkse nieuwsbrief

 


Plantverzoeken

Heeft u een plant niet gevonden in de plantengids?
Dan kan u hier een verzoek doen om de plant toe te voegen.

Terug naar boven icoon