Apium graveolens var. rapaceum - Knolselder

Foto: Danny2

Latijnse naam	Apium graveolens var. rapaceum
Plantennaam	Knolselder
Familie	Umbelliferae
Soort gewas	Tweejarige planten , Bol- en knolgewassen
Tuinfunctie	Moestuin
Groeihoogte max.	50 - 70 cm
Bloeikleur	Geel
Bladkleur	Groen
Winterhardheid	Matig winterhard
Standplaats	Zon, Halfschaduw
Habitat	Normale bodem, Vochtige bodem
Speciale kenmerken	Groenten

Info

Knolselder is een tweejarige plant die een hoogte van 50 tot 80 cm bereikt. Vormt een knol (ø10cm.) net boven de grond, heeft een bruinige, ruwe en dikke huid. Is onregelmatig gevormd, weegt tussen de 800 en 1000 gr. Het vruchtvlees is crèmekleurig, de smaak is mild hartig kruidig en kan zowel rauw als gekookt worden gegeten.
Jonge bladeren zijn ook eetbaar, vooral lekker in de soep.

Kan lichte vorst verdragen.
Verlangt een rijke en voedzame bodem.

Cultivars

Apium graveolens
Witte selder, blee ...

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin 

Apium graveolens var. secalinum
Groene selder

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin 

Apium graveolens var. dulce 'Tango'
Bleekselder

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin 

Apium graveolens 'Giant Red'
Snijselder, bladselder

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin