Geprint vanhttps://www.tuinadvies.nl/plantengids/1403/tragopogon-porrifolius

menu
Tuinadvies

  

Tragopogon porrifolius - Paarse morgenster, haverwortel

Tragopogon porrifolius
Tragopogon porrifoliusFoto: LT
Tragopogon porrifoliusFoto: LT
Tragopogon porrifoliusFoto: LT
Tragopogon porrifoliusFoto: LT
Tragopogon porrifoliusFoto: LT
Tragopogon porrifoliusFoto: LT
Tragopogon porrifoliusFoto: LT
Tragopogon porrifoliusFoto: LT
Tragopogon porrifoliusFoto: LT
Tragopogon porrifoliusFoto: LT
Tragopogon porrifoliusFoto: LT
Latijnse naamTragopogon porrifolius
PlantennaamPaarse morgenster, haverwortel
FamilieComposietenfamilie (Compositae oftewel Asteraceae)

Soort gewasTweejarige planten
TuinfunctieKruidentuin
Groeihoogte max.70 - 100 cm
BloeikleurBlauw, Violetblauw
BloeimaandMei, Juni
BladkleurGroen
WintergroenBladverliezend
WinterhardheidGoed winterhard
StandplaatsZon, Halfschaduw
HabitatNormale bodem, Stenige bodem
PH bodemNeutraal
Speciale kenmerkenGroenten, Tuinkruiden
Plantdichtheid7 tot 9 per m²

Info

In mei/juni bloeien de paarsblauwe bloemen op de hoge bloemstengels, Ze bloeien van de ochtend tot na de middag.
Na de bloei verschijnen de zijdeachtige zaadpluizen
Verlangt een goed doorlaatbare niet te rijke grond.

De paarse morgenster wordt hoofdzakelijk als wortelgroente gebruikt onder de naam haverwortel.
De bladeren kunnen in salades worden verwerkt of op dezelfde manier als spinazie worden bereid.
De zoet smakende, melksap bevattende wortel, waarvan de smaak aan oesters doet denken, is zeer voedzaam. De wortels moeten onder water worden geschild, vanwege het kleverige melksap.
De plant kan worden gezaaid in maart tot mei, waarna er in oktober tot februari van geoogst kan worden. De tot 30 cm lange, harige penwortel kan alleen in het eerste jaar geoogst worden, omdat hij in het tweede jaar te houtig wordt als ook de bloeiwijzen zich ontwikkelen.

Heeft u tips voor deze plant?

Morlo

Wordt aanbevolen voor diabetes dieet omdat de wortel inuline bevat

donderdag 29 mei 2014 - 21:50

Joukje Smeding

Morlo inuline is heel wat anders dan insuline. Ben zelf diabeet, vandaar. Maar eenmaal op het internet is het moeilijk te verwijderen. Dus fake nieuws. Moet je maar weten.

vrijdag 11 mei 2018 - 08:36

LT

Citaat van onder de blauwe naam:

INFO In juni bloeien de eerste paarsblauwe bloemen op de hoge bloemstengels. De paarse morgenster wordt hoofdzakelijk als wortelgroente gebruikt onder de naam haverwortel. De bladeren kunnen in salades worden verwerkt of op dezelfde manier als spinazie worden bereid. De zoet smakende, melksap bevattende wortel, waarvan de smaak aan oesters doet denken, is zeer voedzaam. De wortels moeten onder water worden geschild, vanwege het kleverige melksap. De plant kan worden gezaaid in maart tot mei, waarna er in oktober tot februari van geoogst kan worden. De tot 30 cm lange, harige penwortel kan alleen in het eerste jaar geoogst worden, omdat hij in het tweede jaar te houtig wordt als ook de bloeiwijzen zich ontwikkelen.

vrijdag 8 juni 2018 - 23:19

Eigenaars

33 tuiniers hebben deze plant in de tuin

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Ontvang gratis tuintips


Toon dat u geen computer bent.
Hoeveel is 1 + 3?

Plantverzoeken

Heeft u een plant niet gevonden in de plantengids?
Dan kan u hier een verzoek doen om de plant toe te voegen.