De aardbeiboom heeft zijn benaming te danken aan de rode op aardbeien lijkende vruchten die de sierheester sieren.
Spijtig genoeg lijken ze enkel op aardbeien maar zijn ze vrij smaakloos.

De planten bloeien met witte bloemen en behouden hun donkergroene bladeren gedurende de winter. Plant de Arbutus bij voorkeur op een windluwe standplaats zodat de koude en uitdrogende winterwinden er weinig vat op krijgen. Afdekken met vliesdoek of plantenhoes tijdens de winter bij langdurende hevige vorst en hevige wind is wel aan te raden.

De witte bloemen verschijnen in trosjes terwijl de vruchten van het vorige seizoen beginnen te rijpen en te kleuren. Tijdens deze periode kun je dan ook zowel van bloem al vruchten genieten.