Appels en peren

-appelmoes : best een zurige appel, goed vast vruchtvlees
-appels bij de rode kool: ne goeie ouderwetse 'goudreinet'
-gebakken appelschijfjes(in de pan): golden, gaat heel goed, vlug mals (met wat bruine suiker en kaneel)
-appeltaart: golden, jonagold, enz, best een appel die vlug mals is (nog een tip: als de appelschijfjes mooi over mekaar gelegd zijn met een borsteltje bestrijken met een losgeklopt ei, krijg je mooie donkerbruine randjes)
-appelcake idem als hiervoor

peren om te stoven: een 'dubbele flup'

groetjes

Voor appeltaart en appelcake is het heerlijk om verschillende appelsoorten te gebruiken. Ik neem dan altijd 5 verschillende rassen. Het verrassende bij het eten is dan de combinatie van zoete, zurige, zachte en stevige appels.

Tine.

Wat zijn dubbele flippen? Ik ken wel appelflappen maar dat zal wel iets anders zijn.

Tine.

En die zijn lekker MMMMM

ja,'dubbel flippen' zijn inderdaad peren;

heel sappig om uit het vuistje te eten maar ook om te stoven en daarna in te vriezen. Ik heb het ondertussen geprobeerd.


rietje

Zeg, hou daar eens mee op. Het water loopt me in de mond.

Tine.

Met verse room ijs van lekkere verse roommelk
van mijn schatten van koeikes

sadistische hé

Oei Rietje,

Gij woont toch niet op de maan zeker.
Zijn er bij jullie geen boeren meer ?

ik vind de goudrenet lekker voor appelmoes en voor appelflappen, voor de rest gebruik ik in appeltaart en appelcake e.d vaak de elstar dan is het lekker fris van smaak en niet te zuur en niet te zoet meestal omdat de elstar nu nog zo duur is haal ik de jonagold is ook lekker
gr. an