Aperitief op basis van een aarbeiendrankje

een tip van een vriendin (waar ze het gehaald heeft???)

1 kg reeds gekuiste aardbeien
150 gr witte candysuiker (Delhaize hebben ze dat)
1 l Wodka

reeds gewassen en gekuiste aardbeien in 4 doen
alles samen in bokaal doen, afluiten
en drie weken laten staan

het geheel na drie weken 2 x zeven (aardbeien weg doen)

in flessen gieten en afsluiten met een deksel

Voor je het verbruikt , de fles aardbeiwodka in de koelkast plaatsen
1/3 van eenglas er mee vullen en dan aanvullen met champagne of schuimwijn.

smakelijk

bij auchan verkopen ze een vloeibare suiker om in desserten te verwerken, maar ik ben de naam vergeten

zie je dat nu waarom wij geen aardbeien kunnen zetten, om niet tureluut te worden!!!!
Neen jammer dat ik daar niet meer plaats voor heb; maar misschien moet ik eens dat hangsyteem proberen voor aarbeien en dan dromen van nog een serre, wie weet. Vroeger hebben we er nog staan gehad maar dat pakte te veel plaats in voor eenbeetje productie. En ik zelf ben niet zo'n fan van aardbeienconfituur, alhoewel als jij daar drank in doet!!!

misschien kunnen nu de aardbeien die voor confituur gebruikt worden, nu ook als basis voo aperitief

ik heb het recept nog maar gekregen, maar omdat het aardbeitijd is wou ik het direct op het forum zetten. Maar 't schijnt dat die na dat trekken niets meer waard zijn.