Moestuin winterklaar maken

Hallo,
Het eerste jaar oogst uit mijn moestuin zit erop, behalve nog wat wortelen en 6 planten spruiten, en de aardbeiplanten. De rest staat er nog wel in maar moet ik eruit gooien. Hoe moet ik mijn moestuin nu verder onder handen nemen voor de winter? Ik heb gehoord van snijrogge als groenbemester zaaien, maar daar ben ik waarschijnlijk al wel te laat mee? Of moet ik er al koemaet opgooien? En gooien jullie de uitgegroeide planten zoals courgette, tomaat, broccoli,... gewoon op de composthoop, of brengt dat risico op ziekten in de compost met zich mee? Wie kan me advies geven?

Alvast bedankt,
Anke

Ok, bedankt, dan wordt dat een welkome job in de herfstvakantie! Maar eerst het onkruid te lijf gaan dat ik heb laten doorgroeien, stom natuurlijk...