Geprint van http://www.tuinadvies.nl/categorie/planten/groenten

> Planten > Groenten

Groenten

Groenten: alle categorieën

Groenten: alle teksten

Weetjes over prei & heerlijke preisoep
Prei is een zeer multifunctionele groente die je zowel koud als warm kan verwerken. Je kan prei blancheren, stoven, roerbakken,.... maar gun prei vooral eens de hoofdrol op het bord.

Lees meer

Serres of kassen voor de moestuinier
Afhankelijk van de streek en land worden kassen ook wel serres, broeikassen, kweekkassen of kassen genoemd. Verschillende termen voor het zelfde effect: een warmere omgeving creëren om planten in op te kweken. Hieronder meer info over de soorten kassen of serres.

Lees meer

Pastinaak: van teelt tot op het bord
Pastinaak of pinkstenakel of witte peen of witte wortel. Dit zijn 4 benamingen voor eenzelfde geel-witte wortel met daarin een pittige smaak. De pastinaak zit in dezelfde familie als de klassieke wortel, maar is wel wat zoeter en zachter van structuur.

Lees meer

Pompoen - een grote najaarsvrucht
pompoen - een grote najaarsvrucht. De herfst is duidelijk op komst. Vroeg donker en koude nachten doen verlangen naar lekkere pompoensoep bij een knetterend vuur. Gezelligheid troef!

Lees meer

Veldsla telen in de serre of in de moestuin.
Veldsla telen ALGEMEEN : Hoewel veldsla eerder een wintergroente is kan ze het hele jaar door verkregen worden, ze wordt vooral binnen geteeld in serres, koepels of koude bakken.

Lees meer

Spinazie extra aandacht maar extra lekker.
Deze veelzijdige groente met tal van varianten kan nagenoeg het gehele jaar door worden gezaaid en geoogst. Afhankelijk van de zaaiperiode gebruiken we scherpzadige of rondzadige rassen.

Lees meer

Zomerse gerechten met groenten en fruit: voorgerechten, hoofdgerechten en desserts
Koken als een keukenprins(es) en toch genieten van de zon Verrassend uit de hoek komen met smakelijke gerechten is niet zo gemakkelijk.

Lees meer

Afslanken met sla
Sla bestaat voor 90% uit water en is uitermate caloriearm: met z'n 7 kcal per 100 gram behoort sla tot de meest caloriearme groenten.

Lees meer

Sla je slag met de volle zomerse pluk!
Sla je slag met de volle zomerse pluk!

Lees meer

Waarom aardappelen geen dikmakers zijn
De aardappel is bij ons één van de meest gebruikte producten in de keuken. Met een aardappel kan je dan ook heel wat kanten uit en verschillende smaken creëren. Met een grote variatie aan rassen en bereidingsmogelijkheden is een aardappel nooit saai!

Lees meer

Zelf confituur of ketchup maken
Het is nu hoog tijd om de vruchten uit jullie moestuin te plukken. Tomaten, courgettes, paprika’s en allerlei bessen hangen rijkelijk aan de planten en struiken klaar om te oogsten.

Lees meer

Junigerechtjes uit de tuin
Recepten met bloemkool en asperges uit eigen tuin. Zelf te maken recepten

Lees meer

Starten met een moestuin in pot
Terras of stadstuin en toch verse groenten en kruiden telen en oogsten? Dat kan! Ook in potten kan er een leuke en lekkere moestuin worden aangelegd.

Lees meer

Wat vertelt ons de vorm van groenten en fruit
De vorm van bepaalde vruchten zegt vaak iets over een lichaamsdeel waarvoor het goed is. Aan het eind van de Middeleeuwen was de studie hiernaar reeds een bloeiende wetenschap. Het koppelen van uiterlijke kenmerken van bepaalde planten aan de medicinale werking ervan werd "Signatuurleer" genoemd. 

Lees meer

Asperges: van moestuin tot keuken
Een asperge is een zeer fijne groente die vrij duur is in de winkel maar ook zelf kan gekweekt worden.

Lees meer

De favoriete asperge van de Belg
We vergeten even hun groene zusje en kiezen resoluut voor de witte asperge, de favoriete asperge van de Belg. Het seizoen begint eind maart, begin april - afhankelijk van het weer - en eindigt met Sint-Jan (24 juni).

Lees meer

Top 5 van eenvoudigste groenten voor beginners
Droomde je altijd al van groenten uit eigen tuin maar weet je niet met welke te beginnen? Overwin je drempelvrees en zet nu die eerste stap. Met deze 5 supergemakkelijke groenten kan het niet mis gaan.

Lees meer

De moestuin in 1-2-3: zaaien, bemesten en beschermen
Of je zaait in volle grond, in een vierkante meter-moestuin of in potten op terras of balkon, het moment is nu aangebroken om buiten te zaaien. Kies voor je moestuin(bak) een zonnige ligging en liefst beschut tegen de wind.

Lees meer

Zelf perspotten maken
Starten met kweken van planten vanuit zaad. Perspotten zijn hiervoor het best te gebruiken op voorwaarde dat ze goed zijn gemaakt. Lees hier meer over het opkweken van planten uit zelfgemaakte perspotten

Lees meer

Rabarber: een zuurzoete lekkernij
Ruim 3000 jaar geleden werd rabarber al geteeld in China, nu groeit ze zowat overal. Vroeg in de lente schieten de jonge groen-rode stengels uit de ondergrondse wortelstronk om bovengronds grote donkere bladeren te vormen.

Lees meer

Leren zaaien: tips om zelf groenten te zaaien
Zaaien is een kunst. Het is iets moois en de start van een nieuw maar kwetsbaar en onzeker begin. Verse kiemen moeten tegenwoordig tegen heel wat kunnen om te overleven, denk maar aan schimmels, ziektes en parasieten.

Lees meer

Groentenreceptjes - lekker met groenten
Enkele leuke gerechtjes met groenten in de hoofdrol. culinair met groenten

Lees meer

Zaaien in maart, opstart van de groentetuin.
Maart is zowat de maand om het nieuwe moestuinseizoen op te starten. Let wel op: het kan nog sneeuwen, hagelen, pijpenstelen regenen en golfballen hagelen maar het kan ook opeens lente zijn. In ieder geval kunnen we stellen dat de winterslaap voorbij is.

Lees meer

Lentegroen in de keuken
Nu het steeds dichter bij de lente komen, kriebelt het om de winterkost te vervangen door lekker licht groen. Als basis kropsla, aangevuld met knapperige radijsjes, pittige lente-uitjes en superfood peterselie.

Lees meer

Kropsla en slasoep maken
Kropsla wordt vaak stiefmoederlijk behandeld en weggedrumd door 'moderne' sla-variaties. Nochtans is ze de 'moeder aller sla' want de gecultiveerde versie van de wilde 'oersla'. Lees hier meer info over sla en een recept om zelf slasoep te maken

Lees meer

Tijd voor spruitjes: Maak zelf een lekker spruitenpotje
In de volksmond wordt vaak gezegd : "de smaak van spruiten wordt beter als het eens gevroren heeft." Nu dat eindelijk is gebeurd is dit hét moment om spruitjes te kopen!

Lees meer

Stoofpotjes: traag is lekker
Als één gerecht de term comfortfood verdient, dan is het wel de stoofpot. Door het langzame gaarproces vermengen de smaken zich optimaal. Nu, putje winter, is het moment voor deze hartverwarmende smaakbommen waarbij naast vlees en vis seizoensgroenten de smaak mee bepalen: pastinaak, raap, kool en spruiten.

Lees meer

Paddenstoelen en hun soorten
Hoewel de meeste paddenstoelen of zwammen niet zichtbaar zijn worden ze meestal pas opgemerkt in de herfst. Wat de rol is van deze zwammen en hoe ze zich gedragen in de natuur verduidelijken we hieronder:

Lees meer

3 winterse gerechtjes = witloof, lasagne en gratin
Fried endive, oftewel gefrituurd witloof  Ingrediënten 8 stronkjes witloof 100 g paneermeel 50 g fijngemalen Parmezaanse kaas 2 eigelen 2 kl cajunkruiden Peper, zout Bereidingswijze Spoel het witloof en laat even uitlekken.

Lees meer

Hoe spruitjes toch lekker kunnen zijn
Spruitjes zijn een typische wintergroente die verkrijgbaar is van oktober tot maart. Ze ontwikkelen zich in de bladoksels van de spruitkoolplant, langsheen de lange en harde stengel.

Lees meer

Laad meer artikelen